名古屋から1時間.恵那峡さかえ屋.五平餅.天然鮎の実演販売.漁師直売/全国発送

【鮎のこと】

鮎のオスとメスの見分け方

鮎の見分け方 オス
 尾びれでオス、メスの判断ができます

 こちらがオスの尾びれ
 小さくコンパクトな感じ

鮎の見分け方 メス こちらがメスの尾びれ

 オスに比べて、大きく発達しています
 丸い感じに発達し、少し黄色くみえます

ちょっと観察するとおもしろいですよ!
 

生鮎と冷凍の鮎、どちらがお勧めですか?

〇 生鮎にこだわりのある人、捕ったその日のうちに食べる場合は生鮎を選ばれます。

 販売時期・・6月〜10月


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〇 恵那峡さかえ屋の冷凍鮎は
  捕獲してすぐに氷〆にし、自宅に持ち帰って急速冷凍するので、新鮮さが保たれます!
  生鮎の販売がない時期でも、美味しく食べられます。

  一匹ずつ真空パックに詰めて冷凍するので、1匹からお買い求めいただけます。


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